„Mecklenburg trifft auf Italien“ hat geschmackvoll getroffen

Lübzer Schülerköche triumphieren im Erdgaspokal-Regionalfinale Schwerin

Sieg! Mit seinem Menü traf die Mannschaft der Regionalen Schule – Stadt Lübz im Regionalfinale Schwerin am Samstag, dem 21. Januar beim 14. ERDGASPOKAL der Schülerköche® nicht nur auf Italien, sondern auch die Geschmacksnerven der Jury. Das Team errang den Sieg und damit die Qualifikation für das Landesfinale Mecklenburg-Vorpommern. Im zweistündigen Kochwettkampf mit anschließender Präsentation am gedeckten Tisch ließen Vanessa, Isabel, Christine und Benjamin die kulinarische Konkurrenz aus Schwerin und Parchim klar hinter sich. Als amtierende Regionalmeister Schwerin treffen sie beim Landesfinale im März auf die besten Schülerköche der Kochregionen Rostock und Neubrandenburg. Dort wird um den Landesmeistertitel und die begehrte Fahrkarte zum Bundesfinale am 23. Mai in Erfurt gekocht.

Schwerins Oberbürgermeisterin Angelika Gramkow, die Fachjury vom Verband der Köche Deutschlands e. V., die Paten der Stadtwerke Lübz GmbH, der Stadtwerke Schwerin GmbH und der Stadtwerke Parchim GmbH zollten den talentierten Nachwuchsköchen großes Lob für ihr außerunterrichtliches Engagement.

Mit reichlich Erfahrung rund ums Kochen, und ausgestattet mit allerhand Küchenutensilien, Geschirr sowie Gewürzen traten die Mannschaften den Heimweg an.

Ergebnisse:

Platz 1 – Regionalmeister Schwerin
Regionale Schule – Stadt Lübz
Team: Vanessa Hanka, Isabel Gesche, Christine Wegener, Benjamin Lemcke
Betreuer: Silvia Dolk
Patenunternehmen: Stadtwerke Lübz GmbH
Menüname: Mecklenburg trifft Italien
Vorspeise: Basilikum-Tomaten-Salat im Brotwürfel an Feldsalat mit feiner
Sanddorn-Vinaigrette
Hauptgang: Herzhafte Spinat-Nudelrolle dazu honigglasierter Lachs an
Sanddorn-Meerrettich-Sauce
Dessert: Weißes Schokomousse mit Heidelbeeren in der Mandelblüte

Platz 2:

ECOLEA – Internationale Schule Schwerin
Team: Alexandra Ott, Angie Scholl, Wiebke Jantzen, Sophie Schönebeck
Betreuer: Bettina Broschewitz
Patenunternehmen: Stadtwerke Schwerin GmbH
Menüname: knackig, spießig, überraschend und immer mit grün
Vorspeise: Bunter Salatstrauß
Hauptgang: Geflügelspieße auf Nudelpfannkuchen
Dessert: Birne an Nuss-Mousse

Platz 3:
Regionale Schule „Johann Wolfgang von Goethe“, Parchim
Team: Michelle-Marte Blöhe, Patricia Lichtenstein, Tobias Apsel, Maria Zorn
Betreuer: Silvia Frick
Patenunternehmen: Stadtwerke Parchim GmbH
Menüname: offerta della viansa, I Italiano
Vorspeise: antipasto, gli Italiano: Verführerischer Turm wie in Pisa
Hauptgang: paste, le Italiano: Lachs in Orangensoße auf Bandnudeln
Dessert: Dessert, i Italiano: Apfel-Mascarpone-Creme

Quelle: ERDGASPOKAL der Schülerköche®

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