Sieben Kochmannschaften – drei Küchengefechte – gesunde Zutaten – Freude am Zubereiten.
Kochbegeisterte Jugendliche der siebten bis zehnten Klassen legen im Bundeswettbewerb 13. ERDGASPOKAL der Schülerköche® auch in der Region Schwerin wieder los. In drei spannenden Küchengefechten werden sieben Kochmannschaften mit jeweils vier jungen Weißmützen Freude am Zubereiten der Speisenfolge aus gesunden Zutaten haben und ihr Können an Töpfen und Pfannen unter Beweis stellen. Sie werden dabei von ihren Teambetreuern, Paten aus der Energiewirtschaft und Fachleuten aus der Gastronomie unterstützt.
Die Kochtermine: Am 4. November ab 14 Uhr beginnen die Weißmützen der Regionalen Schule Stadt Lübz in ihrer Küche zusammen mit den Mannschaften der Allgemeinen Förderschule Lübz und der Regionalen Schule „Johann Wolfgang von Goethe“ Parchim mit dem kulinarischen Kräftemessen. Am 9. November ab 14 Uhr schließen sich in der Comeniusschule Schwerin das hauseigene Team, die Schülerköche der ECOLEA – Internationale Schule Schwerin sowie der Regionalen Schule mit Grundschule Vellahn mit ihrem Wettbewerbseinsatz an. Die Integrierte Gesamtschule „Johann Wolfgang von Goethe“ Wismar kocht am 23. November ab 14 Uhr in der Musikschule Wismar.
Die neue Erdgaspokalaufgabe: Ein Drei-Gänge-Menü für vier Personen mit Fisch als Vorspeise, Hackfleisch im Hauptgericht und Quark beim Dessert binnen 120 Minuten aus frischen Zutaten auf die Teller bringen und der Profijury vom Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD) an gedeckter Tafel präsentieren. Es gibt ein einheitliches Punktesystem als Bewertung.
In Mecklenburg-Vorpommern sind 27 Mannschaften im Schuljahr 2009/2010 am Start, ihre Kochfähigkeiten und gesunden Rezepte zu zeigen. Neben den sieben Teams aus der Region Schwerin, wollen sich zwölf Quartetts aus und um Rostock und acht Kochgruppen aus dem Bezirk Neubrandenburg in den Schulwettbewerben zunächst für die Regionalmeisterschaften Anfang 2010 qualifizieren. Insgesamt kämpfen 253 Vierergespanne aus nunmehr 13 Bundesländern in rund 150 Kochduellen um den Titel der besten Schülerköche Deutschlands.
Hintergrund: Der ERDGASPOKAL der Schülerköche® wurde 1997 von der VNG – Verbundnetz Gas AG Leipzig ins Leben gerufen und ist eine gemeinsame Aktion zur Jugendförderung vom Bundesverband der deutschen Energie- und Wasserwirtschaft e. V. (BDEW) sowie Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD). Der bundesweit einzigartige Nachwuchswettstreit unterstützt Hauswirtschaftslehrer, Eltern und die Köchezunft, Jugendliche für gesunde Ernährung und eine selbstständige Zubereitung ausgewogener Speisen nachhaltig zu begeistern. Insgesamt knapp 10.000 Schülerköche haben bisher teilgenommen, rund zehn Prozent haben sich für eine gastronomische Ausbildung entschieden. Schirmherr ist Clemens Fritz, Fußballprofi des SV Werder Bremen sowie Nationalspieler.
Ramona Krause
